סלטים

פרוסות דקיקות של סלק במריחה של שמן זית, עם שברי גבינת פטה, אגסים קצוצים, נענע , שברי פיסטוקים ופלפל גרוס,

קרפצ’יו סלק

₪120

חסות, סלקים צלויים בתנור, צנונית, בצל סגול, שרי, תפוחי עץ, קינואה אדומה , פטה רכה ופיסטוקים גרוסים. בתיבול ויניגרייט הדרים

₪160

פוזילי בשלושה צבעים, שרי, עלי בזיליקום טריים, לבבות ארטישוק, זיתי קלטה, עגבניות מיובשות ומוצרה טרייה בתיבול שמן זית ובלסמי

₪160

עלי חסה, עגבנייה, מלפפון ירוק, טונה, ביצה קשה, ארטישוק, תפו”א, שעועית ירוקה, בצל סגול, וצנונית. בתיבול שמן זית ומיץ לימון.

₪160

חסות ועלים ירוקים, מלפפון ועגבנייה חתוכים גס, גבינה בולגרית, פלפלים ובצלים סגולים צלויים ,עגבניות מיובשות, קרוסטינים, זיתי קלמטה ועלי פטרוזיליה.

₪160

מבחר חסות ועלים ירוקים, שרי, גזר, תפוח עץ, כרוב לבן, בצל סגול, בטטה קלוייה, פקאן סיני ופטה רזה 5%. בתיבול

₪160

שילוב מנצח של ירקות ושורשים – מלפפון, עגבנייה, בצל סגול, גזר, צנונית, פטרוזיליה ונענע, קצוצים דק, קינואה, עדשים שחורות קוביות

₪160

סלטים צבעוניים ממגוון ירקות טריים, בתוספות עשירות – טונה, פטה, אנטי פסטי ועוד..

₪160