תפריט

ארוחות הבוקר - פותחים את הבוקר

בוקר ישראלי

  • המפנקת - יחיד / זוגי 139/76‏‏₪

    שתי ביצים עשויות לבחירתך, סלט ירקות, מטבלים, לחם הבית כוס מיץ סחוט טבעי וכוס קפה קטן
    תוספות:
    4 ש"ח | פטריות, פטה, ג.צהובה
    14 ש"ח | סלמון מעושן / אומלט סלמון ושמנת
    18 ש"ח | תוספת חביתה
    תוספות שתיה:
    3 ש:ח | הגדלת קפה, הגדלת מיץ, שתיה מוגזת
    4 ש"ח | קפה קר, אייס קפה, שוקו קר

בוקר בקטנה

בליווי סלט אישי, מיץ סחוט טבעי או כוס קפה קטן

  • מקושקשת פטה ₪58

    פרוסת לחם שאור, פסטו, פטה, עגבניות שרי צלויות ומקושקשת רכה

  • אבוקדו וביצה עלומה ₪59

    פרוסת לחם שאור, אבוקדו מתובל, שרי, צנוניות, צ'ילי וביצה עלומה

  • סלמון, ביצת עין וגבינת שמנת ₪64

    פרוסת לחם שאור, גבינת שמנת שום שמיר, סלסת עגבניות, בצל סגול, פטרוזיליה, סלמון מעושן וביצת עין

אגז בנדיקט

בליווי סלט אישי,  מיץ סחוט טבעי או כוס קפה קטן

  • קלאסי ₪64

    לחם בריוש, חמאה צהובה, מנגולד בשמנת, ריבת בצל, שתי ביצים עלומות ורוטב הולנדז

  • פטריות פורטובלו ₪68

    לחם בריוש, חמאה צהובה, פטריות פורטובלו, עלי מנגולד ברוטב שמנת, ריבת בצל, שתי ביצים עלומות ורוטב הולנדז

  • סלמון מעושן ₪72

    לחם בריוש, חמאה צהובה, פרוסות סלמון מעושן, מנגולד ברוטב שמנת, ריבת בצל, שתי ביצים עלומות ורוטב הולנדז

במחבת

  • המחבת האדומה - השקשוקה של ברדו ₪62

    תבשיל עגבניות בבישול ארוך עם תבלינים ושתי ביצים רכות סלט קצוץ, טחינה, זיתים בנוסח ברדו והלחם שלנו
    תוספות לשקשוקה: 4 ש"ח | בולגרית / חצילים

  • המחבת הירוקה ₪64

    מצע של שמנת, עלי מנגולד, שרי מוקפצות, שום קונפי, פטריות פורטובלו, עלי בזיליקום, שתי ביצים עלומות, מלח גס ושבבי פרמז'ן סלט ירוק צבעוני והלחם שלנו
    תוספת למחבת: 14 ש"ח | סלמון מעושן

הכריכים שלנו

כי לחם זה רק ברדו
הכריכים מוגשים בליווי הזיתים של ברדו

  • חביתה של אמא | לחם שאור ₪44

    איולי עשבי תיבול, חביתת ירק, עגבנייה, מלפפון ירוק, וחסה

  • ים תיכוני | ג'בטה כפרית ₪46

    חציל קלוי, פסטו, בולגרית 5%, פרוסות עגבנייה, שמן זית, עלי בזיליקום ואורגנו *ניתן להזמין עם פטה טבעונית

  • קפרזה מוצרלה | בגט קראנצ'י ₪46

    חציל קלוי, פסטו, בולגרית 5%, פרוסות עגבנייה, שמן זית, עלי בזיליקום ואורגנו
    *ניתן להזמין עם פטה טבעונית

  • סלמון וגבינת שמנת | ג'בטה כפרית ₪48

    פרוסות סלמון מעושן, גבינת שמנת, מלפפון ירוק, בצל סגול, עגבנייה ועלים ירוקים

  • טונה בריאות | ג'בטה כפרית ₪48

    ממרח טונה דל, סלסה ירוקה, פרוסות עגבנייה, בצל סגול, חסה ונבטי אלפלפא

  • ניתן להוסיף סלט קטן בתוספת - 8 ₪

פסטה טרייה

ניתן להחליף את סוג הפסטה כולל פסטה ללא גלוטן

  • לינגוויני שמנת פרמזן ₪54

    פסטה דקה ברוטב שמנת עשיר עם פרמז'ן, מלח ואגוז מוסקט

  • פנה ארביאטה ₪52

    צינורות פסטה חלולים ברוטב עגבניות קלאסי , בצל סגול, עגבניות שרי שרופות, זיתי קלמטה, צ'ילי פיקנטי ופטרוזיליה

  • ספגטי פסטו ₪56

    פסטה דקה וארוכה , מוקפצת עם שמן זית, פסטו, עגבניות שרי שרופות, קונפי שום, שעוית ירוקה וצנוברים

  • פטוציני פונגי - שמנת פטריות ₪58

    פסטה רחבה ברוטב שמנת פרמז'ן עשיר, אגוז מוסקט ופטריות פורטובלו ושמפיניון

  • רביולי גבינות ברוזה קלאסי ₪58

    כיסוני פסטה במילוי גבינות ברוטב רוזה קלאסי - שילוב טעמים של רוטב שמנת ורוטב עגבניות

  • פטוצ'יני קרבונרה סלמון ₪66

    פסטה רחבה ברוטב שמנת, סלמון מעושן, תרד, שום, יין לבן, עגבניות שרי שרופות, וביצה עלומה

טוסטים

מוגשים עם סלט אישי ורוטב הבית

  • טוסט קלאסי | בייגל ₪48

    חמאה, גבינה צהובה, זיתים ירוקים ופרוסות עגבנייה

  • הבלקן | בייגל ₪54

    חמאה, פטה, פסטו, גאודה, פלפל קלוי, זיתי קלמטה, שמן זית ואורגנו

  • איטלינו | בייגל ₪58

    רוטב הבית על בסיס פרמז'ן, גבינת מוצרלה, תרד, פטריות פורטובלו וריבת בצל

ישר מהתנור

  • פוקאצ'ה איטלקית ₪32

    מתובלת בשמן זית ומלח גס, בליווי שמן זית, בלסמי מצומצם ועגבניות מרוסקות

  • קישים בטעמים ₪58

    בצק חמאה פריך, עם מגוון גבינות ורוטב בשמל בטעמים שונים מוגש בליווי סלט ירוק צבעוני
    * קיש פטה שרי
    * קיש פטריות
    * קיש בטטה
    * קיש בצל

סלטים

הסלטים מוגשים עם לחם הבית וחמאה

  • ברדו ₪56

    מבחר חסות, מלפפון, עגבניה ובצל סגול חתוכים גס, גבינה בולגרית, פלפלים ובצלים סגולים צלויים, קרוסטינים, זיתי קלמטה ועלי פטרוזליה בתיבול שמן זית ומיץ לימון
    *ניתן להזמין עם פטה טבעונית

  • ניסואז בסטייל ₪64

    עלי חסה, שרי, מלפפון ירוק, בצל סגול, גזר, טונה במיונז, ביצה קשה, תפו"א, זיתי קלמטה ושעועית ירוקה
    בתיבול ויניגרט חרדל דבש

  • קראנצ' טוסט ₪68

    קוביות טוסט מבייגל ירושלמי בחמאת שום על מבחר חסות ועלים ירוקים, שרי, גזר, מלפפון ירוק, בצל סגול, וגבינת פטה מגורדת
    בתיבול ויניגרט חרדל דבש (מוגש ללא לחם)

  • קינואה וסלקים צלויים ₪68

    חסות, סלקים צלויים בתנור, צנונית, בצל סגול, שרי, תפוחי עץ, קינואה אדומה , פטה רכה ופיסטוקים גרוסים
    בתיבול ויניגרייט הדרים ובלסמי מצומצם
    *ניתן להזמין עם פטה טבעונית

  • קיסר ₪69

    לבבות חסה ועלים ירוקים, שרי, בצל סגול, פרמז'ן מגורד, קרוטונים מלחמי שאור ונתחי סלמון צלוי או מעושן
    בתיבול רוטב הבית על בסיס פרמז'ן

דגים בתנור

מוגש עם סלט אישי

  • פילה סלמון ₪86

    פילה סלמון נורווגי צלויי בתנור מתובל שמן זית ,שום קונפי , מלח ופלפל

  • תוספת 1 לבחירה

    * שעועית ירוקה מוקפצת עם עגבניות שרי ושום קונפי
    * תפוחי אדמה מוקםצים עם בצל, שום ועשבי תיבול

מנות ילדים

מה שילדים אוהבים

  • טוסט ילדים / קסטן לבן ₪38

    חמאה וגבינה צהובה, מוגש בליווי ירקות חתוכים

  • פסטה ילדים ₪38

    פסטה פנה ברוטב לבחירה - רוטב עגבניות קלאסי או רוטב שמנת

  • פיצה ילדים ₪38

    פיצה מרגריטה קלאסית - רוטב עגבניות וגבינת מוצרלה
    תוספות לפיצה : 4 ש"ח / זיתים ירוקים / פטריות

ספיישל חורף

  • נוטלה לאטה ₪22

    קפה על בסיס חלב המוקצף עם קרם אגוזי לוז

  • שוקו פינוקים ₪22

    שוקו על בסיס חלב המוקצף עם קרם אגוזי לוז המוגש עם קצפת, סירופ שוקולד ומרשמלו.

  • שוקו פרלינים / מוקה ₪19

שתייה חמה

  • קפה אספרסו / כפול ₪12/10
  • מקיאטו / כפול ₪12/10
  • קפוצינו / גדול ₪16/14
  • אמריקנו ₪14
  • קפה שחור ₪11
  • נס של בית ₪14
  • נס על חלב ₪16
  • לאטה ₪16
  • מיוחדים -
  • שוקו חם עם קצפת ₪18
  • חליטת תה ₪14

    תה שחור / לימונית לואיזה / פירות יער / דבש, לימון, ג'ינג'ר / פרחי קמומיל

  • סחלב חם ₪18

    בוטנים, קינמון ןקוקוס

  • סיידר חם ₪16

שתייה קרה

  • מים מינרלים ₪12
  • סודה ₪12
  • פרייה סודה ₪14
  • מים בטעמים ₪14

    ענבים, אפרסק

  • מיץ ענבים ₪14
  • נסטי אפרסק ₪14
  • משקאות מוגזים ₪14

    פפסי, פפסי מקס, 7אפ, 7אפ דיאט

  • סחוטים -
  • תפוזים סחוט ₪16
  • גזר סחוט ₪16
  • תפוח סחוט ₪16
  • לימונדה ₪16
  • ספיישלים -
  • קפה קר ₪16
  • שוקו קר ₪19
  • אייס קפה עם קצפת ₪19
  • לימונענע גרוס ₪19

בירה

יינות

קינוחים | ₪42

  • גבינה פירורים

    עוגת גבינה פירורים רכה קלאסית

  • עוגת גבינה האפויה של סבתא

    עוגת הגבינה האפויה והקלאסית שכולם אוהבים

  • פאי לימון

    פאי לימון מתקתק עם קציפת מרנג איטלקית

  • פאי תפוחים חם

    בצק פריך במילוי תפוחים, קינמון וקרמבל

  • סופלה שוקולד

    עוגת שוקולד חמה ורכה ללא קמח
    *ללא גלוטן

  • טריקולד - ללא סוכר

    שלוש שכבות של מוס שוקולד חלב, לבן ומריר - ללא תוספת סוכר
    *ללא גלוטן וללא סוכר