טורטיות מגולגלות חתוכות בצורת סושי ממולאות בטעמים שונים: *חביתת ירק, איולי עשבי תיבול, מלפפון חמוץ ועגבנייה * סלמון מעושן, גבינת

עלי חסה, עגבנייה, מלפפון ירוק, טונה, ביצה קשה, ארטישוק, תפו”א, שעועית ירוקה, בצל סגול, וצנונית. בתיבול שמן זית ומיץ לימון.

חסות ועלים ירוקים, מלפפון ועגבנייה חתוכים גס, גבינה בולגרית, פלפלים ובצלים סגולים צלויים ,עגבניות מיובשות, קרוסטינים, זיתי קלמטה ועלי פטרוזיליה.