תפריט קייטרינג לחגים

הנה מגיעים אלינו לטובה חגי תשרי ועימם מביאים את ימי הרמות הכוסית לקראת החג

כמו שרובכם כבר יודעים ומכירים יש לברדו מבחר גדול מאוד של מגשי אירוח, כריכים , סלטים, פסטות , קישים וכמובן מבחר מתוקים ופירות.

נשמח לעזור מהניסיון האישי שלנו לבנות תפריט לכל אחד ואחד מכם במלוא תשומת הלב והאהבה.

נמצאים פה תמיד עבורכם

09-7726236

תפריט לדוגמא הרמת כוסית ל 20 איש

פינגר פוד

  • מגש ירקות העונה טריים ומגוונים שכל אחד אוהב לנשנש מבחר של מיטב ירקות העונה, חתוכים למקלות ארוכים, מוגשים בליווי מטבל גבינת שמנת ושמן זית.

מגש טורטיה רולס

  • מגולגלת וחתוכה בצורת סושי: (40 יחידות)​

    - חביתת ירק, ממרח איולי עשבי תיבול, מלפפון חמוץ ועגבניה.
    - סלמון, חסה, בצל סגול וגבינת שמנת.
    - טונה מתובלת, מיונז, ביצה קשה, עגבניה וחסה.
    - אנטיפסטי, לאבנה וגבינת פטה.

כריכוני ביס (15 יחידות)

  • לחמניות נאבט צרפתיות מתקתקות ממולאות בטעמים שאי אפשר לעמוד בפניהם:

    - כריך טונה בריאות - ממרח מיונז דל שומן , עגבנייה, בצל סגול ונבטי אלפלפא
    - כריך קפרזה מוצרלה - ממרח פסטו, מוצרלה טרייה עלי בזיליקום ופרוסות עגבניה
    - סלמון מעושן - גבינת שמנת, סלמון מעושן, עגבנייה, מלפפון ירוק
    - כריך סלט ביצים – ממרח סלט ביצים עשיר, עגבניית שרי, בצל סגול ונבטי אלפלפא
    - כריך החביתה של אמא - איולי עשבי תיבול, חביתת ירק עשירה, מלפפון, עגבנייה ועלי בייבי

מיני בורקס סביח (15 יחידות)

  • בורקס תפו"א ובורקס גבינה, ממולאים בטחינה ביתית, חציל קלוי, עגבנייה, ביצה קשה ופטרוזיליה

קרואסונים ממולאים (15 יחידות)

  • קרואסונים צרפתיים מלוחים, אפייה במקום, מבצק 100% חמאה

    - קרואסון סלמון מעושן וקרם שמנת – קרם שמנת שום שמיר, סלמון מעושן, פרוסת שרי, טבעת בצל סגול
    - קרואסון קממבר – חמאה צהובה, קממבר, עגבנייה, עלי בזיליקום וריבת בצל.

מגשי פירות מפנקים

  • חגיגת פירות ארץ ישראל

    מגוון פירות העונה, חתוכים ומסודרים על מגשים בשלל צבעים וטעמים

יש אפשרות להוסיף או להוריד מהתפריט לפי בקשת הלקוח

סה"כ 1,170 ₪ כולל מע"מ

תפריט לדוגמא הרמת כוסית ל 20 איש

ארוחת צוהריים:

מגש גבינות עשיר במיוחד

  • מגוון סוגי גבינות בוטיק ממשקי ישראל – גאודה, מוצרלה, קממבר, פטה, גבינת שמנת ועוד. חתוכות ומסודרות על מגש

1 כיכרות הלחם של ברדו

  • כיכרות לחם, מקמחים מלאים ומסוגים שונים, פרוסים על מגשים בליווי מגוון מטבלי הבית- פסטו, טפנד זיתים וממרח ארטישוק

2 מגש מיקס קישים קטנים (12 חתיכות במגש) ​

  • קישים קטנים בטעמים שונים - קישים הנאפים מבצק חמאה פריך במילויי גבינות:
    - קיש בצל
    - קיש בטטה
    - קיש פטריות
    - קיש שרי פטה

פסטה פונגי - שמנת פטריות

  • רוטב שמנת פרמזן עשיר, נגיעת אגוז מוסקט, פטריות פורטובלו ושמפיניון.

גראטן תפו"א מוקרם

  • פרוסות דקות של תפו"א צלויות בתנור מוקרמות ברוטב שמנת פרמזן סמיך וגבינת מוצרלה מותכת מעל

מגשי פירות מפנקים

  • חגיגת פירות ארץ ישראל

    מגוון פירות העונה, חתוכים ומסודרים על מגשים בשלל צבעים וטעמים

יש אפשרות להוסיף או להוריד מהתפריט לפי בקשת הלקוח

סה"כ 1,430 ₪ כולל מע"מ